Bizler, Yiyecek İçecek, Turizm sektörü ve Tarım sektöründe ve her taraftayız... Daha düne kadar yılların kurumu olduğunu iddia edenler, şimdiye kadar neredey 'di? Bizler yola çıkarken...
Türk mutfağında klasikleşen yemekler farklı pişirme teknikleri ile gelişen cağımızda füzyon akımları da eklenerek kazanılan yeni yemeklerde füzyon...
"Kadim Anadolu’nun değerleri ve mutfağı özü korunarak dünyayla buluşmalı." Bu uğurda mücadele eden Türk aşçılar, gıda fuarında gelenekten..
Yemeği lezzetli kılan ürün kalitesi 'dir, pişirme tekniğidir. Ya şefin yorumu? Bir tarifi yorumlarken en büyük gücünü geleneksel..
Fuarın ilk günü olmasına rağmen keyifli geçti. Bütün şeflerimiz standımızı ziyaret etti ve yarın da katılımın yüksek olacağını...
Bu etkinliklerde kaç tane meslektaşımızın veya bir Şefin derdi konuşuluyor. Kaç kişi mutfakta yaşanan personel krizine çözüm arıyor? Şatafatlı sahneler, sponsorlu paneller..
an’da düzenlenen Gastronomi ve Lezzet Fuarı, bölgenin mutfak kültürünü tanıtmak adına önemli bir platform sundu. Etkinliğe katılan gastronomi uzmanları, şefler ve akademisyen..
Levant mutfağı, tarih boyunca Doğu Akdeniz coğrafyasında gelişen köklü bir mutfak kültürünü ifade eder.. Arapçada “Bilad al-Sham” olarak bilinen Levant, modern Kıbrıs, Ürdün,
İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT), SMIIC, Ticaret Bakanlığı ve Helal Akreditasyon Kurumu koordinasyonunda düzenle -necek Dünya Helal Zirvesi, 50’den fazla ülke, 50 bini..
Gastro Afyon’un ikinci gününde konuşan Şef Hamza Kalkan, Afyonkarahisar’ın 7. Uluslararası Turizm ve Lezzet Festivali ile dünya çapında adını duyurmaya devam ettiğini ..